氯化鈣制備方法：

1、二水氯化鈣(脫水法)法:

食用二水氯化鈣200～在300℃下干燥脫水，制成食用無(wú)水氯化鈣成品。

其化學(xué)反應(yīng)方程式：Calll-2H2O–→CCl2+2H2O

對(duì)于中性氯化鈣溶液，噴霧干燥塔可用于300℃熱氣流下的噴霧干燥脫水，制成無(wú)水氯化鈣粉末成品。

2、噴霧干燥脫水法:將去除砷和重金屬的精制中性氯化鈣溶液通過(guò)噴嘴從噴霧干燥塔上方噴入霧狀，與300℃熱氣流反流接觸，達(dá)到干燥脫水，得到粉狀無(wú)水氯化鈣，制成食用無(wú)水氯化鈣成品。

3、母液法：

用氨堿制作純堿時(shí)的母液和石灰乳制成的水溶液，經(jīng)蒸發(fā)、濃縮、冷卻、固化而成。

4、復(fù)分解法：

由碳酸鈣(石灰石)和鹽酸組成。

化學(xué)反應(yīng)方程：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑。

上述步驟完成后，加熱至260攝氏度，蒸發(fā)脫水。

食品中粉末氯化鈣的用量限制：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，食品添加劑粉氯化鈣的使用規(guī)定如下：豆制品和稀奶油的使用量可根據(jù)生產(chǎn)需要適當(dāng)使用，軟飲料的使用量為0.44-3.7g/kg,100mg/kg或100mg/1(以鈣計(jì)36mg/1)用于調(diào)制水中粉末氯化鈣，甜汁甜醬用量0.4g/kg,果醬中使用量為1.0g/kg。

粉末氯化鈣無(wú)色立方晶體為白色或灰白色，有顆粒狀、蜂窩狀、球狀、不規(guī)則顆粒狀和粉末狀。無(wú)毒、無(wú)臭、微苦。由于粉末氯化鈣的制作采用高溫方法，粉末氯化鈣干燥劑吸水失效后，可以在200℃下高溫干燥，然后再次使用。其實(shí)這只是根據(jù)其生產(chǎn)原理想到的方法，只要多了解粉末氯化鈣的性質(zhì)，就能想到更好的方法。

氯化鈣有哪些用途？

1、氯化鈣還用于制作混合融雪劑，易溶于水，釋放熱量，使冰雪融化更快。

2、氯化鈣是生產(chǎn)鈣鹽的主要原料。

3、由于氯化鈣能加速混凝土硬化，冰點(diǎn)低，可增加建筑砂漿的耐寒性，因此在建筑中用作防凍劑。

4、氯化鈣可以降低水的凝固點(diǎn)，因此氯化鈣的水溶液是制冷機(jī)和制冰的重要制冷劑。

5、氯化硅易溶于水，通過(guò)與其他化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)達(dá)到脫水效果，因此氯化鈣被用作脫水劑。

6、氯化硅溶于水放熱的性質(zhì)使其也可用于自熱罐頭和加熱墊。

7、路面除塵劑，無(wú)水氯化鈣灑在路面上，通過(guò)吸濕凝結(jié)空氣中的水分，保持路面濕潤(rùn)，減少灰塵飛揚(yáng)。